Продукт: Мальтодекстрин порошкоподібний
Хімічна формула: С18H32O16
Номер по класифікації CAS: 9050-36-6
Мальтодекстрин – це суміш харчових сахаридів, вироблених способом контрольованого ферментного гідролізу, очистки та розпилювальної сушки з харчового кукурудзяного крохмалю.
Мальтодекстрин застосовують при виробництві дитячого харчування, молочних, кондитерських і хлібобулочних виробів.
Органолептичні та фізико-хімічні параметри:
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Запах | Нейтральний |
| pH – кислотність | 4,5 – 5,0 |
| Розмір часток | По замовленню |
| Декстрозний еквівалент | 18 – 20 |
Упаковка: паперові мішки з поліетиленовим вкладишем по 25 кг
Країна виробництва: Австрія, Китай