Продукт: Мальтодекстрин порошкообразный
Химическая формула: С18H32O16
Номер по классификации CAS: 9050-36-6
Мальтодекстрин – это смесь пищевых сахаридов, производимых способом контролируемого ферментного гидролиза, очистки и распылительной сушки из пищевого кукурузного крахмала.
Мальтодекстрин применяют при производстве детского питания, молочных, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Органолептические и физико-химические параметры:
| Внешний вид | Белый порошок |
| Запах | Нейтральный |
| pH – кислотность | 4,5 – 5,5 |
| Размер частиц | По заказу |
| Декстрозный эквивалент | 18 – 20 |
Упаковка: бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг
Страна производства: Австрия, Китай