Продукт: Пектин
Пектин — это природный полисахарид, образованный остатками галактуроновой кислоты. Присутствует во многих фруктах.
Используются в пищевой промышленности — в качестве загустителя, а также в фармацевтической промышленности — в качестве физиологически активного вещества.
В промышленных масштабах пектины получают в основном из яблочных и цитрусовых выжимок.
Органолептические и физико-химические параметры:
| Внешний вид | Белый порошок |
| Запах | Нейтральный |
| pH – кислотность | 4,0 – 5,0 |
| Размер частиц | По заказу |
Упаковка: бумажные мешки по 25 кг
Страна производства: Китай