Продукт: Соевый жидкий лецитин (без ГМО, IP grade)
Номер индекса в системе пищевых добавок: Е 322
Номер по классификации CAS: 8002-43-5
Соевый жидкий лецитин (без ГМО) – натуральный продукт янтарного цвета в виде вязкой жидкости, полученный путем экстракции масла из соевых бобов, не содержащих ГМО. Лецитин является натуральным источником необходимых для здоровья человека фосфолипидов в природной пропорции, таких как фосфатидилхолин, фосфатидил-этаноламин, фосфатидилинозитол и фосфатидилсерин. Указанные фосфолипиды являются необходимым строительным материалом для каждой клеточной мембраны в организме.
Соевый лецитин — жизненно важный для здоровья человека, мультифункциональный, активный ингредиент, который используется при производстве широкого спектра товаров – пищевые продукты, косметика, фармацевтические товары, витаминные добавки, корма для животных.
Фізико-хімічні параметри:
| Внешний вид | Вязкая жидкость |
| Цвет по Гарднеру | макс. 14 |
| Влажность | макс. 1% |
| Кислотное число | макс. 30 КОН/г |
| Нерастворимых веществ в ацетоне | мин. 62% |
| Перекисное число | макс. 5,0 meq/кг |
| Нерастворимых веществ в гексане | макс. 0,3% |
| Вязкость (по Брукфилду при 25°С) | 80-120 П |
Упаковка: пластиковые бочки — 245кг нетто, IBC контейнер – 1000кг нетто
Страна производства: Индия
Срок хранения: 24 месяца в закрытой заводской упаковке