Продукт: Соєвий рідкий лецитин (без ГМО)
Номер індексу в системі харчових добавок: Е 322
Номер по класифікації CAS: 8002-43-5
Соєвий рідкий лецитин (без ГМО) – натуральний продукт янтарного кольору у вигляді в’язкої рідини, отриманий шляхом екстракції масла з соєвих бобів, що не містять ГМО. Лецитин є натуральним джерелом необхідних для здоров’я людини фосфоліпідів в природній пропорції, таких як фосфатіділхолін, фосфатіділетаноламін, фосфатіділінозітол і фосфатіділсерін. Вказані фосфоліпіди є необхідним будівельним матеріалом для кожної клітинної мембрани в організмі.
Соєвий лецитин – життєво важливий для здоров’я людини, мультифункціональний, активний інгредієнт, який використовується при виробництві широкого спектру товарів, – харчові продукти, косметика, фармацевтичні товари, вітамінні добавки, корма для тварин.
Фізико-хімічні параметри:
| Зовнішній вигляд | В`язка рідина |
| Колір по Гарднеру | макс. 14 |
| Вологість | макс. 1% |
| Кислотне число | макс. 30 КОН/г |
| Нерозчинних речовин в ацетоні | мін. 62% |
| Перекисне число | макс. 5,0 meq/кг |
| Нерозчинних речовин в гексані | макс. 0,3% |
| В`язкість (по Брукфілду при 25°С) | 80-120 П |
Упаковка: пластикові бочки – 245 кг
Країна виробництва: Індія
Термін зберігання: 24 місяці в закритій заводській упаковці