6

Продукт: Сухі рослинні вершки (Франція)

Це харчова комплексна суміш на основі рослинних вершків з пальмової олії та лактози.

Використовується при виробництві бісквітів, кондитерських виробів, супів і соусів, молочних напоїв, морозива. Кремовий колір та однорідність надають прекрасний зовнішній вигляд , вершковий аромат і смак кінцевому продукту.

Склад:

Вершки з рафінованої пальмової олії, лактоза, протеїни, агент, запобігаючий спіканню Е551, регулятор кислотності Е451i.

Органолептичні показники:

Сипучий , однорідний порошок кремового кольору без сторонніх включень.

Смак вершковий, натуральний і приємний. Ароматичні речовини і барвники відсутні.

Фізико-хімічні показники:

Основні інгредієнти
Жири (пальмова олія) 26-55 %
Лактоза (молочний цукор) мін. 31,5 %
Протеїни макс. 5 %
Допоміжні інгредієнти
Агент запобігаючий спіканню Е551 (діоксид кремнію) макс. 3,4 %
Регулятор кислотності Е451i макс. 2 %
Вологість макс. 2,2 %
Розчинність мін. 98 %
рН макс. 6,5
Густина 400 г/л ± 15 %
Енергетична цінність 680 ккал/100г

 

Упаковка:  паперові мішки з поліетиленовим вкладишем по 25 кг

Країна виробництва:  Франція

2_2_%d0%bd%d0%b8%d0%b7_%d1%83%d0%ba%d1%80